› 見えてる喜びいつまでも・・・・・・・★メガネ時計メドルマ★ › 店主の調理室2009年08月29日
2009年06月24日
２０分でステ－キ
オ－ブントスタ－での調理です
このト－スタ－も最初はト－ストのみ
使おうと思ったんですが
ついつい何でも調理してしまいます
最初の５分間で内部をあっため
あと１５分で焼き上げる
余熱で４・５分で・・こんな感じで出来上がり
結構ロ－ストビ－フって感じで・・美味しゅうございました。
※＜部屋中お肉の臭いで充満します＞換気扇の近くにて調理してください
※焼き時間中オ－ブン２ｃｍ程半開きにて料理してください。
2009年06月22日
今日の逸品・・豚ソ－キ
豚ソ－キ 沖縄ソバに欠かせないあのソ－キ
それを今日はオ－ブント－スタ－で調理することに
オリジナルのたれに１日つけ込み下味を付け
２０分の焼き時間でこんがり美味しく焼き上げる
５分間で内部温度を上げ、残り１５分で焼き具合を
伺いながら・・いい感じで 出来上がり・・ました
牛肉（ステ－キ）編もお楽しみに・・
2009年06月14日
★実食中！
今晩は、pm１０：００これからの夕食中です
本まぐろ今が旬なのか・・・
今晩食べたい NO１ マグロです。
でも麺も食べたいです
しかもゆうべのカレーあり
炊飯器に残りご飯があるので＜卵チャーハン・醤油味＞
で・・出来たのが今日の献立です
日本ソバの海鮮丼・山芋たれに わさびをきかせツーンと鼻を
摘む感じ・・で
いただきま～す。
タグ ：マグロ丼
2009年06月13日
★実食中
我が家でマレーのカレーの辛さに挑戦
海老 ジャガイモ マイタケ ﾋﾟｰﾏﾝ オクラ 隠し味のFISH SAUCEでいい感じに
味はOKなんですけど辛いんです ほんとに
はーはー言って食べてます
ココナッツミルクでまろやかにと思ったんですけど
辛さは後から付いてくるって感じです。
明太子スパ と どちらも辛めの食事が今日は欲しかった・・気分なんで
今日の夕食にしました・・・・
そろそろ 何度もみたターミネーター を見ることにします。
ではでは。。。。
タグ ：マレーカレー
2009年02月25日
★CHIKEN カレー★
こんばんはです。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム（娘の一言あったらちょうだい）は無しで・・・
完食です。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム（娘の一言あったらちょうだい）は無しで・・・
完食です。
2009年02月22日
実食！
今晩のおかずの中の一品でチキアギー
地方によっては色々呼び名は違いますが
沖縄ではチキアギー
魚のすり身・かまぼこ・薩摩揚げ・
醤油で軽く炒めると （サラダ油は多めで）
おいしいよね。。
いただきます。
明日の夕食のﾁｷﾝカレーの仕込みです。
ではでは。
2009年02月19日
＜ 調理室 ＞
こんばんは、
ブログファイルを整理してると
懐かしい写真がでました、ブログを始めたころ、あれよこれよ
生活の中の一部を撮影し投稿してた頃の あれよこれよ調理室 の（カテゴリ）
撮影写真がいろいろありますね。
自分で調理した鶏肉と冬瓜・シイタケの煮付けですが
いま、改めて アップしてみるといいよね。
あっ～お腹空いた。。
☆懐かしい調理室☆
料理は意外と大好きです、調理ブログもいいけど忙しい中大変です。でもいずれ
やるね、きっと・・・
タグ ：調理室
2009年02月08日
2008年11月04日
現！食中
海の幸・・シーチキン（マグロ）をさっと照り焼きにして頂く！
熱を通し過ぎちゃうとパサパサになり、ここらが決めて！
添えつけの野菜は、軽くレンジで２分塩・こしょう
ついでにソーミンチャンプルーにて簡単調理！
おいしゅうございました。。。。
2008年11月03日
2008年10月30日
娘よりオーダー！ボリュウムの2008年10月21日
2008年10月20日
2008年10月19日
沖縄そば小・中・大
出かけ先にてなにやらつまみ食い小腹が空いたので沖縄そばの極小をいただいてます。
沖縄そば・小・中・大・特大などありましたが
最近では、どうでしょう、あっそう、学生そばなどもありましたね。
￥１００なり
各種
クレジット取扱店
